Deveropment & Manegement
話題沸騰中の”レモンケーキ専門店”です。
小麦粉を最小限にして、バターと卵、そして主役の瀬戸内産レモンをたっぷり混ぜ込んだ、しっとりズッシリのレモンケーキ。 日にちを増すごとにおいしさが変化します。 冷やして食べると、超もっちり。 羊羹のように薄くカットして食べるのもおすすめ。
他のレモンケーキとは一線を隔した存在理由（Raison d’être）があります
かつて 店主も通い詰めた信州にあった老夫婦が切り盛りをするカレー店 惜しまれながら店を閉めることとなりました
その独特の提供スタイルと美味しさ 雰囲気に魅了された店主が 姫路の地において独自の再現を行い店を開くこととなりました
キーマとスープのカレーコンビネーションにコーヒーの香り オールディーズから邦楽までレコードジャケットに包まれた店舗です
その名は「reborn」：生まれ変わり
飲食スペースからＲＶパークとドッグラン色んなものを寄せ集めて詰め込んだ
ご近所に住まう人 遠方から一晩だけ訪れる人 犬好きな人 アメリカンテイストが好きな人
様々な人が交差し歓喜（jubilation）で包まれる場所をコンセプトに店舗の開発を行いました
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